Marmellata

Ingredienti:
 

• 1 Kg. frutta a piacere (pesche, albicocche, susine, prugne, fragole o lamponi )
• ½ Kg. Gelierzucker 2:1 (preparato di zucchero x conserva)
  (si trova nei supermercati)

Preparazione:

Lavare e sbucciare la frutta, tagliarla a tocchetti e mescolare in una pentola con lo zucchero a freddo. Lasciare riposare per almeno un’oretta per fare uscire il succo dalla frutta. Accendere il fuoco e quando bolle frullare il composto a piacimento con il mixer ad immersione. Sempre mescolando lasciare bollire a fuoco vivo per altri 4 minuti poi versare ancora bollente nei vasetti precedentemente lavati, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare girando il vasetto a testa in giù. In questo modo la Vostra marmellata si conserverà per tutto l’anno. Potete anche provare a fare la vostra marmellata personalizzata mescolando diversi tipi di frutta!